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宫爆虾球

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宫爆虾球

发布日期:2019-02-19 作者: 点击:



食材:大虾500g、大杏仁200g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、香油适量、淀粉适量、水适量、食用油适量


做法:


1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;


2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味;


3)干辣椒去籽切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;


4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;


5)锅内油烧至6成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;


6)放入虾仁炒散;


7)炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒;


8)加入调味汁炒匀;9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。


本文网址:http://www.zhaojia888.com/news/494.html

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