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行业新闻

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  • 秦镇米皮

    秦镇米皮,是用大米磨浆蒸成。是陕西省著名的传统小吃。相传,秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大
    发布时间:2019-02-27   点击次数:3

  • 蒜蓉蒸金针菇

    蒜蓉蒸金针菇用料:金针菇、蒜、香葱、海天海鲜酱油、海天蚝油、色拉油、盐、糖;做法金针菇、葱、蒜准备好蒜、葱切末,海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀,金针菇剪去根部用盐水泡一会,沥干水排在盘子里;把切好的蒜末放在
    发布时间:2019-02-25   点击次数:0

  • 怎么做烤帝王蟹

    食材清单帝王蟹500克牛排调味料适量料酒适量小技巧1.如果购买的冷冻的帝王蟹最好是在室温下化冻,然后再用清水清洗干净。2.帝王蟹壳上面有许多小刺,在食用之前可以先用刀背敲去,这样方便拿取。烤帝王蟹的做法步骤1:准备制作过程中需要用到
    发布时间:2019-02-24   点击次数:0

  • 小身材大味道

    鲍鱼,是人们熟知的海鲜类产品,更是有“海味之冠”的美称,如今,鲍鱼出现在人们的家常餐桌上的时候也是越来越多了,人们对于鲍鱼一直非常喜爱。今天要说的这道红烧鲍鱼更是粤菜中的经典。如何烧制一份好吃的红烧鲍
    发布时间:2019-02-23   点击次数:6

  • 西芹炒鲜鱿

    西芹炒鲜尤原料西芹小把、鲜尤二只、青红椒各一个调料:料酒、蒜、盐、鸡粉、生粉加工:1、西芹切小段改丝,青红椒切丝,鲜尤为使入味,先将尤鱼横刀连刀切,再直刀切丝;2、将以上物料(西芹、青红椒、鲜尤),入水烫八分熟起锅;3、热锅冷油至热,入蒜片
    发布时间:2019-02-22   点击次数:2

  • 宫爆虾球

    食材:大虾500g、大杏仁200g、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、醋适量、香油适量、淀粉适量、水适量、食用油适量做法:1)大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线;2)处理好的虾仁用料酒、淀粉
    发布时间:2019-02-19   点击次数:0

  • 油焖大虾

    油焖大虾食材:鲜虾300g、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量、糖5g、料酒适量做法:1)将新鲜大虾用凉水洗净。2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。3)葱姜切丝备用。4)锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。5)煸
    发布时间:2019-02-18   点击次数:2

  • 凉拌菠菜黄豆芽

    食材用料菠菜300克相克食物黄豆芽100克相克食物虫草菌50克盐适量味极鲜适量味精适量相克食物花椒20粒陈醋适量葱适量相克食物姜适量相克食物凉拌菠菜黄豆芽的做法1.备好主料和配料。2.菠菜洗净焯水。焯水要焯透。3.捞出焯
    发布时间:2019-02-17   点击次数:0

  • 凉拌黑木耳

    凉拌黑木耳这是一道即简单、又营养又好吃的凉拌菜...不限季节,老少皆宜...用料黑木耳 120克(泡发后)大蒜 3瓣小葱 数根干红辣椒 1个生抽 15ml陈醋 15ml白糖 15克麻油 1大勺鸡粉(增鲜调味料) 少许凉拌黑木耳
    发布时间:2019-02-15   点击次数:3

  • 牛屯火烧

    牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。  火烧是豫北地区独有的一
    发布时间:2019-02-14   点击次数:6

  • 医药与美食

    中国美食体现了中华民族的饮食文化传统,它与世界各国烹饪相比,也有许多独特之处。风味多样。地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言,有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系
    发布时间:2019-02-02   点击次数:6

  • 不同地方不同菜系

    因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分:有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜
    发布时间:2019-02-01   点击次数:0

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